近日，陕西省考古研究院考古专家在西安咸阳机场二期考古工地清理一座战国秦墓时，发现了一件青铜鼎，内有半鼎汤，汤内还浸有数根骨头。这个发现在我国考古界尚属首次。与“骨头汤”一起出土的还有另一铜锺，里面有疑似“陈年佳酿”的神秘液体，虽然早已气味全无，却珍贵异常。据悉，“骨头汤”和神秘液体已经保存了2400多年。

    据现场的考古人员观测，铜鼎内有半鼎汤，汤内浸有数根骨头，汤色浑浊，汤表漂浮着铜鼎脱落的绿斑锈。由于绿锈浸渍，部分骨头已变为绿色。据初步判断，由于骨头都比较小，可能为鸡骨头或者其他什么小动物的骨头。

    北京大学考古文博学院副院长、秦陵研究专家赵化成教授介绍说，周代以来，在鼎中放一些骨头或者说肉是一种常见的风俗，之前的考古发掘中也出土过这样盛有骨头的铜鼎。不过，在铜鼎中发现浸有“骨头”的“汤”，这种情况之前倒是没有出现过。据史书记载，鼎是古代礼器中的食器，是用来煮肉盛肉的，考古发现也证实了这一点，但仅有这些是远远不够的。

    “汤中的骨头是何种动物的？汤中的成分都有什么？液体会不会是渗入进去的水或者其他物质？这些都必须经过进一步的化验分析与研究。”赵化成教授提出了一系列需要注意的问题。“从化学分析上来说，‘骨头汤’中应该有脂肪，还有少量氨基酸、矿物质等。如果化验分析的结果确实能证明‘骨头’的类别以及‘汤’的成分，那这次的发现有助于我们具体、深入地了解战国时期秦人的饮食文化等一些相关问题。”

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