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古代渣斗
来源:中国文化报  日期:2014-6-27

    元人笔记载“宋季大族设席,几案间必用筋瓶、渣斗”,由此可以推断,渣斗在宋朝是和名门大族宴飨联系在一起的。既然是宴飨,但凡文人骚客都会吟诗作对,“登龙曾入少年场,锡宴琼林醉御觞。”“公厨敕许酿芳樽,屡唤宾朋醉后园。”诗词虽美,也能看出些热闹场面,却不晓得这个筋瓶、渣斗的分别。

    尽览宋代绘画,描写宴飨场面的有《春宴图》、《文人会》等,在那些达官贵人高谈阔论、浅斟低酌中似乎也可以看见这种物什的存在。稍前更有名气的宴飨图《韩熙载夜宴图》,热闹熙攘中穿梭的侍女托盘中也有两个宽沿高脚类似盘状的东西。尽管从绘画中考证出有这样的东西存在,但还是不能断定其确切用途。有考证者认为渣斗又名唾壶,用于盛装唾吐物,如置于桌,专用于盛载肉骨鱼刺等食物渣滓,小型的也用于盛载茶渣,故也列于茶具中。这个解释似乎中肯些,但它从何演化而来? 

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