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恢复长沙厨师业祖庙的詹王宫
来源:长沙晚报 作者:黎铁桥 日期:2014/1/14
昨日，市政协委员傅涛向市政协十一届二次会议提交《关于请求在都正街历史街区改造过程中恢复詹王宫的建议》提案，建议在“最长沙”的都正街历史街区建设过程中，恢复长沙厨师业的祖庙詹王宫。“在都正街历史街区中恢复詹王宫，弘扬湘菜品牌，建成一个集古城历史展示、民俗风情体验、湖湘美食溯源、创意产业汇集的富有生命力的街区。”傅涛这样表示。
据介绍，詹王是中国厨师行业“四大厨神”之一（詹王与伊尹、彭祖、易牙并称为“四大厨神”），也是湖南湘菜行业信奉的祖师爷。长沙詹王宫始建于清嘉庆年间，损毁于1938年文夕大火，地址位于现在都正街的四条巷。
这次都正街历史街区建设过程中，有居民捐赠了詹王宫的界碑。有“厨神”坐镇的都正街，曾经在长沙声名赫赫。湘菜大师石荫祥就住在这条巷子的30号，他曾当过毛主席的厨师。
都正街片区涉及芙蓉区、天心区两个行政区域。都正街历史街区将充分承载“老长沙”风味的城市历史、生活记忆，以长沙古巷、古宅、古井、古店、古手艺为载体，注入时尚休闲理念，古今文化在此交融。在保护老长沙原真建筑风貌的基础上，这里将形成汇聚民俗生活体验、公益博览、特色餐饮，传统特色商业、特色手工艺品等业态的情景消费街区和长沙城市怀旧旅游的人文游憩中心。
编辑：菩提树
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