重阳节将至,朋友提议去嘉定州桥老街走走。老街古韵犹存,那里的重阳糕更是有名。
旧时的州桥乡下,每逢秋季重阳节时分,家家户户都有蒸重阳糕送老年人的习俗。据老人家说,徐行镇小庙村,有一户王姓人家,做的重阳糕最出名,甜而不腻、糯而不沾牙。远近闻名,慕名前来购卖的游客难以计数。
如今,州桥老街复原了旧时乡下重阳糕的门店。王姓人家重阳糕传承人—王志祥老先生坐镇掌门,其最后一位徒弟解荣光负责制作。一套祖传的制糕秘方,让州桥重阳糕焕发了昔日光彩,成为到州桥的游客必购的美食。常有老外来“轧闹猛”尝鲜,一些旅行社还将此重阳糕作为礼品送给中老年游客。
朋友介绍得很仔细:这里的重阳糕有1500克、1000克、500克三种,价格为12元、10元、8元三档。其原料为粳米、糯米、白砂糖、红砂糖,配料有葡萄干、核桃仁、红枣、蜜枣、金桔、松子、瓜子仁等。因为保质期只有七天,团购须提前一周告知店家。
到了那里老街是要逛一逛的。嘉定州桥有八百多年历史。千步之内,汇聚了从宋至清的古塔、古桥、古石街、古庙、古园等。最负盛名的是法华塔、汇龙潭、孔庙和秋霞圃。在十字河两岸观赏老街古建筑,弯弯的河水,幽幽的深巷,老屋上爬满青藤,石驳岸上长满青草,清清河水流淌着昔日年华的苍桑,好一幅江南水乡古城的油画,就铺在州桥老街上……