宣徽酒坊银酒注子(唐)

    唐代宣徽酒坊银酒注子

    规格:高26厘米

    收藏地:陕西省博物馆

    器形朴实，铭文珍贵

    宣徽酒坊银酒注，1977年出土于陕西省西安市西郊鱼化寨南二府庄，是当地农民平整土地时发现的。形同今日的瓷茶壶，小口，高领，凸肩，肥腹，平底，圈足。流管从肩部伸出，颈、腹之间置，双系耳，提梁已失。外底錾六十一字铭文，是研究唐代官制、技艺和酒文化的重要史料。

    唐代酒壶叫“酒注”

    按照铭文，该器名叫酒注，即俗称“注子”。酒注子是唐代中期新产生出来的一种酒壶，其功用主要是向酒杯中注酒，故名酒注。到宋元两代，酒注更为流行，并且还给酒注配备了温碗，考古发掘中常有宋代的瓷注子与温碗共出。河南偃师酒流沟宋墓壁画中，有妇女温酒图，放在炭炉中的酒注子可能是金属器，其形制与宣徽酒坊的这件酒注子相似。

    皇家酿酒厂——宣徽酒坊

    这件酒注子外底錾刻铭文：“宣徽酒坊，咸通十三年六月二十日别敕造七升地字号酒注壹枚重壹百两正，臣杨存实等造，监造蕃头品臣冯金泰，都知高品臣张景谦。使高品臣宋师贞。”共六十一字。

    据《通考》记载，宣徽院乃唐代皇宫内府所设机构，“置宣徽南北院使，以宦者任之，总领内诸司及三班内侍之籍、郊祀、朝会、宴飨、供帐之事”。宣徽院设有酒坊，宋代高承《事物纪原》说“唐有酒坊使”。据文献记载和器上之铭文可知，这件酒注子和陕西耀县的宣徽酒盏皆为宣徽酒坊的酒器。酒注上刻有拥有者的名称、制造时间、监督官员姓名、工匠姓名，还有编号、容量、重量等。根据酒注有铭文“地字号酒注”，酒盏铭文有“宇字号”来看，唐代宣徽酒坊的金银酒器是根据《千字文》“天地玄黄、宇宙洪荒”的顺序编排号码，显示出唐宣徽酒坊拥有金银酒器的数量相当可观。

    皇家宣徽酒坊是专为皇宫造酒的，这种制度到元代时仍然沿袭。据《元史》记载，别儿怯不花任宣徽使时，“宣徽所造酒，横索者众，岁费陶瓶甚多。别儿怯不花奏制银瓶以贮，而索者遂止”。元代宣徽酒坊连贮酒器具也用银制，饮酒之具为金银器也就是很自然的事情了。