老济南县西巷九华楼十年未见重建

    “九转大肠”是鲁菜的代表之一，很多老济南人都对县西巷的九华楼饭店有印象，“九转大肠”最早就出自这家饭店的厨师之手。2002年，九华楼因为县西巷拆迁而被拆迁，有关部门表示“易地重建”，而10年已经过去，易地重建的计划至今没有落地。

    据了解，九华楼原位于后宰门街与县西巷交界口，门牌为后宰门街2号，为清末民初时期济南老城内著名的饭店，广为人知的鲁菜代表之一“九转大肠”最早就出自这家饭店的厨师之手。约在上世纪二三十年代，九华楼饭店歇业，原始建筑成为民居。2002年县西巷拆迁前，九华楼被有关部门确定为将来易地重建。当年年底，九华楼开始拆迁。2003年5月，九华楼拆迁完毕，九华楼石匾等部分建筑构件被文物部门封存。

    2010年10月，济南市规划局对县西巷武岳庙(通称关帝庙)地块的规划方案进行网上推荐公示，原拟在关帝庙旁复建的鲁菜名店九华楼的名字并未出现在公示方案中。济南市规划局城乡规划处有关人士表示，规划方案有九华楼的重建规划方案，该建筑处在规划图中关帝庙山门的西侧，只是忘记标识出来。

    时间又过去了接近两年，在县西巷北侧万寿宫南邻，一处工地上正在大兴土木。但县西巷有关部门再也没有透露九华楼重建的信息。九华楼到底有没有被重建？是不是还要重建？这是萦绕在很多市民脑海的疑问。

    相关链接：九华楼与九转大肠

    九华楼是鲁菜名店，同治年间，富商杜氏与邰氏合股在后宰门兴建九华楼饭庄，当年它与庆育药店、同元楼饭庄、远兴斋酱园并称为后宰门街四大名店。杜某是一巨商，这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好，什么都要取个九数，因此他所开的店铺字号都冠以“九”字，在济南开有9家店铺，酒店是其中之一。

    “九华楼”设在济南县东巷北首，规模不大，但司厨都是名师高手，对烹制猪下货菜更是讲究，“红烧大肠”(九转大肠的前名)就很出名。有一次杜某宴客，酒席上了此菜，众人品尝这个佳肴都赞不绝口。有一文士说，如此佳肴当取美名，杜表示欢迎。这个客人一方面为迎合店主喜“九”之癖，另外，也是赞美高厨的手艺，当即取名“九转大肠”，同座都问何典？他说道家善炼丹，有“九转仙丹”之名，吃此美肴，如服“九转”，可与仙丹媲美，举桌都为之叫绝。从此，“九转大肠”之名声誉日盛，流传开来，九华楼也更富盛名。后杜、邰两家在经营上产生分歧，九华楼逐渐衰落。

    【金家大院】工地中的金家大院，只有一个看院人守在那里

    2008年，解放阁和舜井街片区改造开始拆迁，位于宽厚所街55号的金家大院作为古建民居予以保留。据了解，金家大院原是清末县令金有大的宅子，建于1910年左右，现在仅存一座中西合璧的四合楼。记者探访时发现，这座院子孤零零地立在一片工地中，仅有一个看院人常年在那里看守。

    远看这座保存相对完整的院落墙壁有剥落的迹象，屋顶有的地方有塌陷迹象。据工地门口保卫介绍，金家大院只有一个人在那里看守。

    【路大荒故居】除了一个牌子，看不出任何和路大荒有关的东西

    泉水从曲水亭街8号路大荒故居门前潺潺流过，门口的牌匾和漆黑的木门及“路大荒故居”揭示着它曾经的不平凡。这个院子里的住户也不少，走廊一侧摆放着几盆五颜六色的花，走过大门之后便看到又有三道门，一道门上挂着锁，不时传来狗吠声。

    这里的住户告诉记者，只有一进大门旁边的小黑门院落是路大荒的故居，路大荒住的房子早就翻盖了，地基用的原来的地基，现在由他外孙女尚义华住着。路大荒曾居住的这个院也是已经翻新过了，不是原来的了。记者走进尚义华现在居住的地方，一打开门，院子很小，只放了两三件物品，门窗也很低，但很干净，没有乱放杂物。曲水亭居委会有关负责人告诉记者，这个院子里住着7户人家。

    从外观上来看，路大荒故居只有一个牌子，不仅房子不是原来的房子了，也没有其它任何可以让人感触路大荒的东西、文字。