大理诺邓开五井古道出盐地

诺邓古镇的盐

诺邓古镇的山坡上都有盐

    诺邓是个小镇，在几千年前，这个小镇因为有了一种东西之后在滇西闻名，这种东西叫盐。诺邓是个古镇，和云南茶马盐道上古镇的闻名大抵相似，因为有盐，百货土产云集于此，行商坐贾往来频繁。它的民居院落，玉皇阁、文庙、武庙、龙王庙等明清时期的众多庙宇建筑，盐井、盐局、盐课提举司衙门以及街巷、驿路（盐马古道）等古代建筑，都因盐而打下了深深的烙印。以至如今，那繁华背后的清寂，那古老的盐马古道早已荒草萋萋，但人们却因为盐而永远记住了这个传奇的小镇。

    民以食为天盐镇应运生

    “蜀云滇月共青山，梦里还家又出关。”从四川盐边南行，则进入了云南楚雄。楚雄是云南著名的盐产区，最有名的当属禄丰县的黑井和大姚县的白井。从楚雄向西，则是大理，大理诺邓以产盐闻名。

    民以食为天，“世界百味盐为首”。元、明、清三代，云南的深山峡谷中丰富的盐井，卤水，神话一样被人们熬制成颗粒晶莹如冰，香味淳厚纯正的白盐。斯时也，巡行的官轿、贩盐的商码，运盐的骡马，人声鼎沸，繁华喧嚣，熙熙攘攘，白花花的白盐堆满仓库，白花花的白银滚进滚出，买卖盛况中，城镇和文化应运而生，因盐的存在而热闹非凡。

    千年以后，盐业失落了，而关于盐道、盐镇的传说却一直流传着。走走停停，感受山川的灵秀，走走停停，感受着岁月的醇美。在这一过程中，是这“味甘”的盐让一切变得真实生动、余味悠长。

    “细诺邓井”盐备受青睐

    走进诺邓，是一个春暖花开的季节。我们站在高处纵览云龙县神奇的“太极图”，早晨10点左右，太极图的上方开始有缕缕青烟袅袅升起。在这“图”的东部，隐约看到了一些错落的建筑，一点点散落在山间，在青烟中若隐若现，所谓“白云深处有人家”。是时的诺邓，悠远而宁静，和千百万不为人所知的小镇一样，古朴、静谧，若不是以盐闻名，甚至不为人知。

    “万驮盐巴千石米，行商坐贾交流密，百货流通十土奇，铭铃时鸣释道里”，诺邓至今流传着这首诗，它展现的是明清时期盐业的繁荣景象：浩浩荡荡的马帮驮着盐巴出发，满载米粮归来，百货土产云集于此，行商坐贾往来频繁，马帮在古老的释道上穿行，使诺邓与更广大的外部世界相连。

    诺邓镇的诺邓村依山而建，陡峭的山势使前后人家楼院重接、台梯相连，往往前家楼上的后门就可通后家的大院。樊绰《蛮书》中言：“剑川有细诺邓井”，按方国瑜先生注，细诺邓即今云龙县诺邓井。《蛮书》成书于公元863年，可知诺邓村名见诸于史籍也已经有1144年的历史了，历经唐、宋、元、明、清各代王朝，诺邓这个名称一直延续至今。

    诺邓出盐有一个传说。诺邓一词来源于白族话：老虎出没的地方。相传从前在诺邓山上古木参天，茅草密布，荫翳蔽日，野兽出没其间，山下有一堵青色的大石崖，因为老虎经常出没，村民不敢去。有一天，一个羊倌牧羊到了离青石崖不远的地方，羊群一到小河边就一个个钻入了草丛，吃得津津有味不愿离去。有位勇敢的小伙子扒开草丛，看到青石崖下部的一个小石洞中流出了一小股水，用舌头舔了舔，原来水是咸的，至此，发现了盐泉。

    根据云南史料记载，云南井矿盐业在秦汉时期就已产生，公元前110年，今安宁、大姚、云龙已产盐。从西汉至南北朝时期，云龙为比苏县，古白语中“比苏”即“出盐地”的意思，汉朝设置比苏县的根本原因就是这个地方产盐。唐初，云龙属姚州都督府尹州，据方国瑜教授《云南郡县两千年》书中记载，尹州即云龙境，下领“盐泉”等五地。《新纂云南通志》曾考证汉代的云龙盐井即今之诺邓井，而唐初尹州下属的“盐泉”是否为诺邓待考，但从现存史料和区域形势分析，“盐泉”即为诺邓井是可能的。

    唐天宝年间，南诏政权攻占姚州都督府所有领地以后设置宁北节度，公元791年，改宁北节度为剑川节度，领有宁北、沙追、讳溺等地。从有明确记述的唐代开始，诺邓村的演变发展完全赖于盐业经济的兴衰。南诏时期“细诺邓井”的盐业生产已经具备了相当的规模，到明朝中后期，五井提举司年上缴中央政府的盐课银达38000多两。李元阳纂《嘉靖大理府志》记载：“后开五井，始分行盐，地方台井之盐，专行大理；五井之盐，专行永昌。”可见诺邓等五井地区所产食盐在滇西早已负有盛名。雍正《云龙州志》记：“诺邓、顺荡（盐）味更咸，不必洗灶，而遂能成沙”。因诺邓盐质非比寻常，保山、腾冲一带自古以来就十分喜欢食用“诺盐”。