兔毫鼠须盏(南宋)

    兔毫鼠须盏在宋代有过极其辉煌的“履历”，是以其如丝如毫的流纹命名。虽说是喝茶的家什，可兔毫鼠须盏比我们概念中的茶杯、茶盅大多了，与广东人吃饭的碗不相上下。据称，唐宋时茶道颇盛，但那时不像现在泡茶，而是煮茶。当时的贡茶都是把细嫩的茶芽研磨16次，每研干，再加水，后用文火烘焙七昼夜而成研膏茶。经过这么多工序泡制的茶洁白如雪，与兔毫鼠须盏的黑褐色相映成趣，“茶色白，宜黑盏”。

    宋徽宗曾说：“盏以青绿为贵，兔毫为上”。由于兔毫鼠须盏的胎骨较厚，茶不易凉。崇尚自然、朴实无华是宋时的美学境界，于是民间气息浓厚的建阳茶盏盛行，与定、均、哥等名窑齐名。

    中国历史博物馆的研究员、国家文物鉴定委员会副主任委员史树青对记者说：“宋代著名的兔毫鼠须盏存世不多，在国内外公私收藏中都极罕见。这儿竟有八件，而且盏底有题款，连故宫博物院收藏的兔毫鼠须盏都没有‘供御’二字，这可称是国宝。”经史老先生鉴定，这是南宋福建建阳官窑为皇帝烧制的茶盏，且有历史记载。